Góc ẩm thực, Tin tức - bài viết
Khổ qua rừng khắc tinh của bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu
Th10
Khổ qua rừng là loài thảo dược quen thuộc, dễ tìm.
Khổ qua rừng còn có tên gọi khác là mướp đắng rừng, xuất xứ từ các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, trong đó có nước ta. Cây phát triển ở dạng dây leo, quả hơi tròn màu xanh thẫm khi chín chuyển thành vàng và có vị đắng đặc trưng, các bộ phận của cây không chỉ sử dụng phổ biến trong ẩm thực mà còn được nhiều nền văn minh công nhận có giá trị cao về y học bởi những lợi ích đa dạng mà nó mang lại cho sức khỏe chúng ta.
Khổ qua rừng có tác dụng gì đối với bệnh tiểu đường, cao huyết áp, mỡ máu
Khổ qua rừng với nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe
Bệnh tiểu đường xuất hiện khi tuyến tụy không sản xuất insulin như bình thường, làm cho cơ thể không xử lý và điều chỉnh được lượng glucose. Trong khi đó, loại thảo dược này chứa alkaloid, saponin, vicine, polypeptide-p,… có khả năng tăng quá trình hấp thu glucose của tế bào, cải thiện dung nạp glucose, hạ đường huyết,…. giúp hỗ trợ rất tốt cho người mắc bệnh lý này.
Tại một nghiên cứu trong Tạp chí Ethnopharmacology đã cho thấy khổ qua rừng có thể làm giảm được mức fructosamine ở những người tham gia cuộc nghiên cứu bị mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Đối với bệnh cao huyết áp và mỡ máu, nhờ thành phần hoạt chất charantin có trong khổ qua rừng làm giảm triglycerides và cholesterol, phá tan các mảng bám trên thành mạch máu nên ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm mỡ máu, hạn chế đột quỵ, tai biến mạch máu não.
Hàm lượng vitamin C cao (gấp 05 – 20 lần so với dưa chuột) có khả năng tiêu mỡ vô cùng hiệu quả và giúp giảm tới 60% lượng đường trong cơ thể. Chất xơ, calo còn giúp điều chỉnh lượng insulin, ngăn ngừa sự tích tụ mỡ thừa.
Ngoài ra, loại thảo dược này còn có khả năng giảm đau bao tử, giảm sưng vết côn trùng cắn, trị rôm sảy và mụn nhọt, giảm cân, thải độc gan, an thần dễ ngủ,…
Sử dụng khổ qua rừng sao cho hiệu quả
Tùy vào mục đích sử dụng mà chúng ta có thể chế biến và sử dụng khổ qua rừng theo nhiều cách khác nhau, cốt vẫn giữ nguyên vẹn những giá trị dinh dưỡng quý có trong thành phần của nó.
Trong ẩm thực Việt Nam, người ta sử dụng nó để chế biến nhiều món ăn thơm ngon, đậm đà hương vị và bổ dưỡng cho sức khỏe như quả dồn thịt nấu canh, lá nhúng lẩu với cá thác lác hoặc thịt bò, xào cùng trứng hay lòng gà, trộn gỏi thịt tôm,…
Loại dược liệu này còn được dùng làm trà để thưởng thức tại nhà rất phổ biến vì cả rễ, thân hay lá cây đều có những công dụng tuyệt vời giúp hỗ trợ cho sức khỏe chúng ta.
Nếu bạn đang lăn tăn vì không có nhiều thời gian pha chế hay dụng cụ chuyên dùng, cũng như chưa thật sự tự tin về công thức pha chuẩn loại thức uống này thì có thể tham khảo Trà khổ qua rừng – một sản phẩm dạng túi lọc tiện dụng, được chế biến từ những đọt non tinh hoa của đất trời, làm nên tách trà ngon – thanh – mát dành cho bạn và gia đình.
Hurrah! Finally I got a webpage from where I be able
to really obtain useful facts regarding my study and knowledge.
Hi, I do believe this is a great site. I stumbledupon it 😉 I may revisit
once again since I bookmarked it. Money and freedom is the greatest way to change, may you be rich and continue to
help other people.
Just wish to say your article is as amazing. The clearrness on your put up is simpl spectacular and i cann assume you aare
an expert on this subject. Fine together with your
permission allow me to seize your RSS feed to keep updated with forthcoming
post. Thank you a million and please keep up the gratifying work.
https://gravatar.com/fancyquickly8914721c00 https://gravatar.com/supernaturallydbff1ae3cb https://gravatar.com/fullymiracle28c5dd44f6 https://gravatar.com/shinycreatively1406cf20a9 https://gravatar.com/profoundlydelightfuld7bbfdbe35 https://gravatar.com/wildlytenacious856573bb19 https://gravatar.com/kingdomyounga95474c0f8 https://gravatar.com/ambitious73eb126a8e
Hi, i believe that i noticed you visited my blog thus i got here to return the prefer?.I’m
attempting to to find issues to enhance my site!I assume its good
enough to make use of a few of your ideas!!
Thank you for the good writeup. It in fact was a
amusement account it. Look advanced to far added agreeable from you!
However, how could we communicate?
Feel free to visit my site – https://www.cucumber7.com/
Hi there to all, the contents present at this web page are actually awesome
for people experience, well, keep up the nice work fellows.
Also visit my blog post https://www.cucumber7.com/
Excellent post. I was checking continuously this blog and I’m impressed!
Extremely helpful info specially the last part :
) I care for such information a lot. I was seeking this certain info
for a very long time. Thank you and best of luck.
Fine way of describing, and nice post to take data concerning my presentation subject matter, which
i am going to convey in school.
Excellent, what a blog it is! This web site gives
valuable data to us, keep it up.