Bột bắp

Bột bắp được làm là nguyên liệu không thể thiếu trong một số công thức làm bánh hay trong các món ăn. Bột bắp giúp cho hương vị của các loại bánh và món ăn trở nên dậy mùi và cực kỳ  hấp dẫn. Bột bắp thường được đóng bì, chế biến sẵn, sử dụng rất tiện lợi, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về loại bột này nhé!

Bột bắp (bột ngô) là một loại bột mịn, màu trắng, được làm từ hạt bắp (hạt ngô) bằng phương pháp nghiền. Chúng có đặc điểm kết dính, làm đặc, và có mùi thơm do đó được làm nguyên liệu cho nhiều món ăn ngon.

Bột bắp làm được bánh gì?
Với hương thơm bắp, cùng với những đặc tính của mình, bột bắp có thể tạo nên rất nhiều món ăn ngon như bánh chanh, bánh sữa tươi chiên, bánh bột bắp, bánh trung thu, bánh mochi, bánh cupcake, bánh marshmallow,…

Công dụng của bột bắp?
Bột bắp được sử dụng trong làm bánh và nấu ăn rất quen thuộc. Chúng là nguyên liệu của những chiếc bánh tươi như bánh cupcake, bánh bông lan hay bánh khô như bánh dừa, bánh quy…Ngoài ra, bột bắp còn là nguyên liệu cho các món chè, món súp và nước sốt thơm ngon. Và bột bắp còn có ảnh hưởng tích cực với sức khỏe đó là cân bằng lượng mỡ trong máu và ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Cách làm bánh từ bột bắp và trứng?

• Bước 1: cho 100g bột bắp, 50g bột mì và ít muối vào tô, trộn đều
• Bước 2: Cho 30ml nước và trứng gà vào hỗn hợp trên, sau đó trộn đều.
• Bước 3: cho dầu vào chảo, đun nóng, sau đó cho lượng bột vào đủ tạo thành bánh. Chiên cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.
• Bước 4: Hoàn thành món bánh chiên vô cùng đơn giản, có thể ăn trực tiếp hoặc ăn kèm với những nguyên liệu khác như kem béo hoặc xúc xích (vì bánh có vị mặn nhẹ)

Cách pha bột bắp?
Để pha bột bắp chính xác, làm dậy mùi của món ăn, bạn nên khuấy bột bắp với nước lạnh cho tan đều, sau đó mới cho vào món ăn. Không pha bột bắp với nước nóng vì chúng dễ bị vón cục và nếu như vậy, hãy khuấy mạnh tay để bột bắp tan ra.

Bột bắp có thể thay thế bằng bột gì?
Bạn có thể thay thế bột bắp bằng bột mì đa dụng, bột khoai tây, hoặc bột hoàng tinh…với cùng tỷ lệ vì chúng có tính chất gần tương đương nhau. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng bột bắp cho các món ăn đặc trưng sẽ thơm ngon hơn.

Mua bột bắp ở đâu chất lượng?
Bột bắp được bán rất nhiều trên thị trường, bạn có thể tìm mua tại các tiệm tạp hóa và siêu thị. Bạn cũng có thể tìm mua tại gian hàng của Bột Thực Phẩm để chọn loại bột bắp chất lượng, giá cả phải chăng và tiện lợi
Đóng gói: 150gr